個(gè)人每天要吃多少堅(jiān)果？

作者：郭鵬舉來(lái)源：本站時(shí)間：2024-04-22 11:40:09 瀏覽量：582

堅(jiān)果是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，分為油脂類(lèi)和淀粉類(lèi)。一般堅(jiān)果是指核桃、腰果、’開(kāi)心果、松子、葵花籽等油脂類(lèi)堅(jiān)果，淀粉類(lèi)堅(jiān)果指板栗、蓮子等。堅(jiān)果屬于高能量食物，100g堅(jiān) 果的能量高達(dá)500-600kcal。

堅(jiān)果富含必需脂肪酸和必需氨基酸，還含有大量的維生素 E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，適量攝入對(duì)健康有益。堅(jiān)果雖是營(yíng)養(yǎng)佳品，但若不知不覺(jué)中攝入過(guò)多，易導(dǎo) 致能量攝入過(guò)多，所以應(yīng)攝入適量。堅(jiān)果，可以作為孩子健康零食的一種選擇，亦可以和大豆、雜糧等一起做成五谷雜糧粥，和主食類(lèi)食物一起搭配食用。推薦的平均每周攝入量為 50-70g,_相當(dāng)于每天帶殼葵花瓜子20-25g 或者花生15-20g，或者核桃2-3個(gè)，或者板栗 4~5個(gè)。食用原味堅(jiān)果為首選。

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